冰镇红酒肥鹅肝怎么做?
冰镇红酒肥鹅肝做法如下： 材料 法国鹅肝100克，冰镇红酒10克，雕瓜50克。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克。 做法 1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。 2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。 3、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。
请教大神红酒冻鹅肝怎么做?
食材明细 鹅肝4片 蓝莓酱一勺 红酒四勺 胡椒粉适量 黑胡椒适量 蜂蜜一勺 甜味口味 煎工艺 廿分钟耗时 普通难度 法式红酒鹅肝的做法步骤 1 鹅肝切片，大约8毫米厚 2 用红酒和黑胡椒，盐腌制一下 3 腌制大概10分钟，两面沾上淀粉 4 平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了 5 另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱 6 放红酒 7 放一勺蜂蜜 8 放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠 9 浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了，今年的红酒颜色很漂亮呢
法国鹅肝酱150克一瓶价格多少?
目前法国进口的150克装的优质鹅肝酱售价在150-300元左右，虽然国产的便宜一些，但价格也在百元以上。鹅肝酱实际上也是鹅肝制作而成的，特别是百分百的鹅肝
